Περιγραφή
Το Τσάι του Βουνού ανήκει στην οικογένεια των Χειλανθών.
Το τσάι του βουνού περιέχει πληθώρα συστατικών. Οι ουσίες αυτές ευθύνονται τόσο για την αντιφλεγμονώδη δράση όσο και για τις αντιοξειδωτικές του ιδιότητες. Είναι αναλγητικό, επουλωτικό, αντιοξειδωτικό, αγχολυτικό, ευστόμαχο, τονωτικό, αντιερεθιστικό, αντιαναιμικό, διουρητικό και αποτοξινωτικό. Το τσάι του βουνού επιδρά ευεργετικά και δρα προστατευτικά ενάντια στη νόσο του Αλτσχάιμερ. Φλεγμονές του ανώτερου αναπνευστικού, στην καταπολέμηση της δυσπεψίας και των γαστρεντερικών διαταραχών, Διεγερτικό του εγκεφάλου και των μυών. Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Βοηθά στη καταπολέμηση του κρυολογήματος, της ρινικής συμφόρησης. Βελτιώνει τη καρδιαγγειακή λειτουργία. Οι αντιοξειδωτικές του ιδιότητες βοηθούν στην πρόληψη του καρκίνου.
Ο τρόπος που θα παρασκευάσουμε το τσάι βουνού είναι πολύ βασικός, καθώς δεν πρέπει να βράσει σε υψηλούς βαθμούς γιατί θα καταστραφούν τα συστατικά του.
Ο σωστός τρόπος είναι να βράσουμε πρώτα το νερό και πριν αρχίσει να κοχλάζει το αποσύρουμε από τη φωτιά. Προσθέτουμε το τσάι βουνού, το αφήνουμε για 3-4 λεπτά και μετά το σουρώνουμε.
Εναλλακτικά μπορούμε να βράσουμε το τσάι μαζί με το νερό αλλά και πάλι θα το αποσύρουμε από τη φωτιά πριν ακόμα κοχλάσει. Φυλάσσεται σε δροσερό, σκοτεινό και ξηρό μέρος και πωλείται σε γυάλινη συσκευασία, έχοντας ως σκοπό τη διατήρηση του αρώματος και της γεύσης του για μεγάλο χρονικό διάστημα.
